Mô hình siêu thị mini và cửa hàng thuận tiện thâm nhập vào nước ta từ tương đối lâu, nhưng không nhiều người hiểu rõ khái niệm của hai mô hình thoạt nhìn có nhiều nét tương đồng này.
Tính đến hết 2014, nước ta có 348 cửa hàng thuận lợi và hơn 1.400 nhà hàng ăn uống mini đang chạy. Số lượng cửa hàng của 2 mô hình này đã tăng gấp đôi so với năm 2012. mặc dù, so với 1 triệu điểm bán lẻ truyền thống thì con số này vẫn còn khá khiêm tốn.
Các cửa hàng thuộc hai mô hình này bày bán khá nhiều sản phẩm giống nhau, có chung cách thức ship hàng, và được đặt trên khắp các góc phố tại các thành phố lớn. Mặc dù vậy, vẫn có những điểm khác hoàn toàn giữa hai loại cửa hàng này.
Dưới đây là một số điểm chính, phân biệt giữa 2 mô hình cửa hàng hiện đại này.
Hàng hóa
Phần lớn siêu thị mini cung cấp những hàng hóa chủ đạo như thực phẩm: thịt cá, rau củ, sữa, bên cạnh 1 số loại hàng hóa gia dụng cần thiết như chất tẩy rửa, dầu ăn.. Mô hình tương đồng với siêu thị thông thường nhưng quy mô bé hơn không hề ít. Trung bình một ẩm thực ăn uống mini có diện tích trên dưới 200m².
Đúng như tên thường gọi, cửa hàng thuận lợi lại chuyên cung cấp các mẫu sản phẩm mang tính “thuận lợi” hơn, có thể sử dụng được ngay như thật phẩm chế biến sẵn (có thể vi sóng ăn ngay), đồ hộp, nước giải khát, bia rượu, thuốc lá, dược phẩm (không kê toa), hóa mỹ phẩm,… Diện tích của một cửa hàng tiện lợi khoảng từ 50 – 200m².
Dịch vụ
Một số tiện ích không có ở nhà hàng mini, mà chỉ có ở các cửa hàng tiện lợi là thanh toán hóa đơn (điện, nước, điện thoại), thẻ điện thoại, dược phẩm,v.v…
Tại các quốc gia phát triển như Mỹ, Châu Âu, sự khác biệt lớn nhất giữa nhà hàng ăn uống mini và cửa hàng tiện lợi nằm ở dịch vụ bán xăng . Theo thống kê, 80% cửa hàng tiện lợi cung cấp dịch vụ xăng dầu và 80% doanh thu bán xăng hàng năm tại Mỹ là đến từ các cửa hàng thuận lợi.
Chủ sở hữu
Nhiều cửa hàng tiện lợi sở hữu bởi những chủ nhân độc lập với tên gọi riêng, hoặc nhận nhượng quyền - franchise từ một chuỗi cửa hàng tiện lợi đã có tên tuổi. một số chuỗi cửa hàng thuận tiện lớn tại VN như Circle K, Vinmart+ (là sự pha trộn giữa cả 2 mô hình), Shop&Go, FamilyMart, B’s Mart, sắp tới là 7-Eleven…
Trong khi đó, đa phần siêu thị mini nằm trong cùng một hệ thống, được sở hữu bởi một doanh nghiệp, thường là những “đại gia” sở hữu những nhà hàng siêu thị lớn, hoặc những nhà sản xuất thực phẩm lớn trên thị phần. rất có thể lấy ví dụ như Co.op Food, Satra Foods, Hapro food,..
Giờ giấc vận động cũng có sự khác hoàn toàn. Cửa hàng tiện lợi mở cửa 24/24h tất cả các ngày trong tuần, kể cả thời điểm dịp lễ, còn siêu thị mini thường chỉ mở cửa từ sáng đến tối, ngày lễ đôi khi đóng cửa.
Nguồn: Cửa hàng tiện lợi và Siêu thị mini không giống nhau điểm gì?
