Thịt bò là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người vừa ốm dậy, thể trạng yếu hoặc trẻ nhỏ, người bị teo cơ. Tuy nhiên, kết hợp thịt bò với các nguyên liệu dưới đây, chức năng của thịt bò sẽ giảm đi, thâm chí còn gây hại cho sức khỏe của bạn.Theo Đông y, thịt bò có chức năng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực, đặc biệt thích hợp trong việc bồi bổ sức khỏe cho người bệnh, thở dốc, chóng mặt và suy yếu sức khỏe. Để phát huy tối đa chức năng của thịt bò, bạn cần hạn chế dùng chung với các nguyên liệu sau.
1. Đường nâu
Đây chính là là loại đường tốt cho sức khỏe, nhưng không phù hợp dùng chung với thịt bò. Sự kết hợp này có thể khiến bạn bị trương sình bụng và khó tiêu.
2. Hạt dẻ
Thịt bò và hạt dẻ là 2 món đại kỵ khi dùng chung với nhau. Các vitamin trong hạt dẻ có thể gây phản ứng ngược với những vi chất có trong thịt bò. Khi dùng chung, các chất dinh dưỡng trong 2 loại thực phẩm hoàn toàn mất đi, thâm chí bạn còn bị nôn mửa, khó tiêu, hại dạ dày.
3. Rượu vang trắng
Người ta không sử dụng rượu vang khi chế biến thịt bò vì tính “nóng” trong loại rượu này cao. 2 món nóng kết hợp cùng nhau sẽ gây hại cho răng lợi và nóng trong người.
4. Gừng
Việc kết hợp các loại thực phẩm có tính nóng với nhau có thể tạo ra tình trạng đau nhức cơ thể, nổi mụn, nhọt, sốt cao hoặc khó chịu trong người.
5. Thịt heo
Theo quan điểm y học Trung Quốc, thịt bò mang tính nóng, kích thích sự chuyển hóa, phù hợp với những người có cơ địa yếu, khả năng chuyển hóa kém. Thịt lợn lại mang tính hàn, phù hợp với những ai đang bị nóng trong người, khả năng chuyển hóa cao, táo bón, bị mụn nhọt. Nếu sử dụng 2 loại thịt này với nhau, chúng sẽ trung hòa lẫn nhau, giá trị của từng loại sẽ bị giảm đi đáng kể.
6. Khoai tây
Khi ăn thịt bò, bạn sẽ thường dùng kèm với khoai tây đúng không? Sự kết hợp này là sự yêu thích của khá nhiều người, Tuy nhiên, nó không hề tốt cho sức khỏe tí nào. Bởi thịt bò và khoai tây cần lượng acid không giống nhau để có thể tiêu hóa, nên nếu sử dụng cùng lúc, chúng sẽ tích trữ trong dạ dày bạn, gây khó tiêu, trướng bụng.
