Nguyên liệu:
Sữa tươi: 240 ml
Bơ lạt: 225 gram.
Đường: 1 Tsp.
Muối: 1/2 Tsp.
Whipping cream: 200 ml.
Bột mì: 175 gram.
Trứng: 4 quả to.
Dụng cụ làm bánh:
Nồi cơm điện.
Giấy nướng bánh: 1 tấm.
Túi bóp kem: 1 túi.
Máy đánh trứng.
Xem thêm >>> Du lịch Đà Lạt Tết 2017
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên bạn cho sữa tươi + muối + đường và bơ vào trong một cái nồi rồi đặt lên trên bếp đun với mức lửa nhỏ.
Bước 2: Bạn đun hỗn hợp sữa ở bước 1 đến khi thấy sôi thì cho bột mì vào vào và khuấy thật đều lên. Tiếp tục để lửa ở mức nhỏ vừa đun vừa khuấy đều liên tục cho đến khi bạn thấy hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 3: Tiếp tục đổ hỗn hợp ở bước 2 ra tô rồi cho lần lượt từng quả trứng một vào tô đánh ở tốc độ vừa (cứ đánh lần lượt như vậy cho đến khi hết 4 quả trứng thì thôi) và sau khi đánh xong hỗn hợp sẽ trở nên nhão và dính bạn nhé.
Bước 4: Bạn cho chỗ hỗn hợp ở bước 3 vào trong túi bóp kem (nếu không có túi bóp kem bạn có thể thay bằng túi nilon cũng được nhé). Sau đó bạn cho hỗn hợp này đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5: Bạn đem whipping cream trộn lẫn với đường và thực hiện đánh bông lên.
Bước 6: Bạn lấy ruột nồi cơm điện ra và đổ nước lọc vào trong đó rồi đặt khay hấp lên bên trên. Lấy một tấm nướng bánh đã phết sẵn một ít bơ và phủ vào khay hấp.
Bước 7: Bạn lấy túi kem làm ở bước 4 ra và bóp thúi kem lên trên tấm giấy nướng bánh mà bạn đã đặt sẵn ở bên trên khay hấp.
Bước 8: Bạn đậy nắp nồi cơm điện lại và chọn đặt ở chế độ CAKE/BREAD để thực hiện hấp (bạn để ở chế độ CAKE/BREAD chính là phím chế độ hấp rồi nhé). Sau đó bạn chọn thời gian để hấp khoảng từ 25 đến 30 phút là được.
Bước 9: Sau khoảng thời gian 25 đến 30 phút thì bạn chọn tiếp chế độ WARM/OFF và để thêm khoảng 5 phút nữa thì bạn mở nắp rồi lấy bánh ra. Lúc này bạn lấy một con dao nhỏ nhọn và rạch gang bánh ra rồi cho whipping cream đã đánh bông lúc trước vào bên trong bánh và có thể thưởng thức bánh su kem ngon tuyệt do chính tay mình làm rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem ngon này và thưởng thức ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc bên người thân của mình nhé!
Theo: ameovat.com
